MIMETHICA es la primera plataforma de foodtech que incorpora de forma integrada múltiples tecnologías e ingredientes propietarios (biotintas) para la formulación de nuevos alimentos.
Después de varios años de investigación hemos descubierto que con una sola tecnología no se pueden afrontar todos los retos que tiene el sector.
Hasta la fecha contamos con 4 patentes concedidas y una en proceso de aprobación.
Tecnología que transforma purés en platos que se asemejan al alimento real mediante procesos industriales disruptivos.
BIOIMPRESIÓN
Construcción de estructuras para la conformación morfológica con productos derivados de carne, pescado y plant based mediante impresión 3D con biotintas.
SCAFFOLDING
Construcción de estructuras para el crecimiento industrial de cultivos celulares de carne y pescado in vitro mediante impresión 3D con biotintas.
LEVEL UP: Impresora inkjet alimentaria.
Tecnología que imprime imágenes sobre la espuma de la cerveza, la nata del café, pastelerías... de una manera sencilla y rápida… y sin modificar el sabor!
Tecnología capaz de cortar, grabar, esculpir … gran variedad de alimentos sólidos sin alterar el sabor, el aroma o la textura. ¡Y son 100 veces más rápidos que la impresión 3D!
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. Configuraciones de cookiesAceptar
Política de privacidad y cookies
Resumen de privacidad
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web.Fuera de estas cookies, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web.También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web.Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento.También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies.Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.
Cualquier cookie que no sea particularmente necesaria para que el sitio web funcione y se usa específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos integrados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.