EN COCUUS
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PROYECTOS

NUESTRO TRABAJO SIGUE 6 SIMPLES PASOS

INVESTIGACIÓN

CONCEPTO

DISEÑO

DESARROLLO

DESPLIEGUE

CRECIMIENTO

RENDIMIENTO SOBRESALIENTE

Proyectos y nuevas líneas de investigación que proceden de peticiones expresas de clientes (industria agroalimentaria y otros) que se nos han acercado para dar solución a problemas internos o diferenciarse de la competencia o tienen su origen en nuestra observación del sector y voluntad de innovar.

IMPULSO SCAFFOLDING: MIMETIC FOOD SOLID STRUCTURE
Impresión en 3D mediante biotintas para la construcción de estructuras para el crecimiento de cultivos celulares de carne y pescado in vitro.

Impresión en 3D mediante biotintas utilizadas en la construcción de estructuras para la conformación morfológica con productos derivados de carne, pescado y plant based.

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OBTENCIÓN DE DATOS

Realización de Tomografías Computerizadas (TAC) y escáner estructural mediante tecnología láser. Escaneo colorimétrico. Separación mediante biopsia y clasificación de tejidos (músculo esquelético, grasas, fibroplastos y Matriz Extracelular).

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APP DEVELOPMENT

Create

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LETS PRINT

Desire

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ANÁLISIS DE DATOS

Análisis estructural y compositivo mediante software de creación y modificación de mallas poligonales. Estudio y almacenamiento de datos colorimétricos en formato RAW. Análisis de tejidos: (Dureza, cohesividad, viscosidad, elasticidad, adherencia, granulosidad, estructura, humedad y carácter graso).

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WEB DESIGN

Design

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CREACIÓN

Construcción de Andamios (Scaffolding) de mioblastos para el cultivo de tejidos en red ramificada de polímeros porosos comestibles. Bioimpresión 3D de las estructuras en cilindros multicelulares y transferencia a biorreactor para la maduración.

IMPULSO NUTRI+: MIMETIC FOOD SOFT STRUCTURE.
AVANZANDO EN LA NUTRICIÓN DE PERSONAS CON NECESIDADES ESPECIALES.
Proyecto enmarcado dentro de la Convocatoria de Ayudas a Proyectos Estratégicos del Gobierno de Navarra 2020 en el que formamos parte de un consorcio de varias empresas e instituciones científico tecnológicas de Navarra.
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