Transformando la industria alimentaria
Cocuus proporciona a la industria alimentaria tecnología innovadora para la fabricación de nuevos alimentos de alto valor añadido.
Servicios
desarrollo de producto
Cocuus diseña alimentos innovadores siguiendo las nuevas tendencias de consumo. Utilizando ingredientes de alta calidad y tecnologías avanzadas, sus productos combinan sabor, nuevas aportaciones nutricionales y formatos prácticos.
fabricación de maquinaria
La empresa diseña y fabrica maquinaria avanzada para la producción a gran escala. Estas máquinas están diseñadas para su integración en líneas de producción ya existentes.
Suministro
de ingredientes
Cocuus ofrece un suministro completo de los ingredientes necesarios para la producción de sus alimentos innovadores. Esto garantiza la máxima calidad de los productos finales.
Productos
Proteina
PLANT-BASED
A base de proteína vegetal o micelio. Productos multitextura que aportan un mayor nivel de sabor a la categoría Plant based.
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PROTEÍNA ANIMAL / GRASA VEGETAL
"Una nueva categoría de carne". Con base de carne animal junto con grasa vegetal, este producto aporta nuevos micronutrientes como Omega 3 o fibra.
Escalabilidad industrial
Cocuus ofrece soluciones tecnológicas desarrolladas para integrarse en procesos industriales a gran escala, garantizando una producción continua y eficiente. Los desarrollos tecnológicos se centran en la fabricación de alimentos basados en proteínas alternativas (de origen vegetal, micelio, etc.), así como en productos híbridos con proteína animal.
Funcionalidad nutricional
Cada alimento está diseñado para aportar nutrientes específicos a petición del cliente, respondiendo así a la creciente demanda de alimentos funcionales que mejoran el bienestar del consumidor. La tecnología Cocuus permite incorporar con precisión a los alimentos vitaminas, minerales y otros compuestos beneficiosos.
Taste and convenience
La tecnología Cocuus garantiza que la comida sea a la vez deliciosa y cómoda, adaptándose al estilo de vida actual con formatos adecuados.
Cooperación
«La colaboración con Cocuus nos ha permitido ofrecer a nuestros clientes productos innovadores y sostenibles bajo nuestra marca. El bacon y el foie gras de origen vegetal han tenido muy buena acogida en el mercado, y estamos entusiasmados con las futuras oportunidades que nos brinda esta tecnología.»
Gonzalo Agorreta Preciado
CEO Above Foods Europe
